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2014-11-05

瓢亭(北区曽根崎) 舌だけは大店の若旦那

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 で、おじいさんはどれくらい前に?
 えーっと、うちのおじいちゃんは、もし生きてたら104歳で、あれは74歳のときやったから、30年ちゅうことになりますねえ。
 そんなハマちゃんの話を聞きながら、蕎麦屋で飲む。
 秋の深まりを感じる曽根崎新地です。

2014-05-04

善光のにしん蕎麦(滋賀県長浜市) 店の自慢はにしんの味

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 桜の季節に初めて寄ったそば処善光を再訪しました。
 あのときは焼鯖そうめんを食べたのですが、その焼鯖がめちゃええ味でした。女将さんが、「にしんと同じように煮たるさかいに」と言わはりました。
 「うちはにしん蕎麦が評判ですねん」ということでしたので、「それやったら、次はにしん蕎麦や。もういっぺん来るわ」と、その場で決めたのです。

2014-03-08

千束そば(福井県敦賀市) 商売衰退の敦賀でもここだけは人がいる

_DSC0910 (1) 蕎麦の「蕎」という字には漢方の香りが漂います。
 事実、苦蕎麦とも呼ばれる韃靼蕎麦(だったんそば)の生活習慣病予防効果が話題になったこともあります。「菌藤蕎湯」という漢方薬もあります。
 日本にこれだけ蕎麦屋があるのは健康の元をおいしく食べるためなのかと想像力を膨らませつつ、敦賀市の「千束そば(ちぐさそば)」にやってきました。

2014-03-06

すいこう(福井県福井市) 秘伝越前流手打ち蕎麦

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 福井市の「すいこう」という蕎麦屋さんに行きました。
 どんな蕎麦屋かなと、かねてより気になっていました。

2013-10-29

湖東三山 紅葉の見頃は11月10日~20日

20131028-_MG_0431 湖東三山とは、名神高速道路の八日市IC~彦根IC間に位置する天台宗の3つの寺を指します。西明寺(犬上郡甲良町)、金剛輪寺(愛知郡愛荘町)、百済寺(東近江市百済)がその三山です。
 今年の紅葉シーズンを前に、湖東三山めぐりを便利にする「湖東三山スマートIC」が生まれました。
 紅葉見物にまだ早すぎるのは承知の上で、湖東三山スマートICを起点に湖東三山を回ってみました。

2013-09-25

そば処はやし(福井県敦賀市) 大盛りはたっぷり二人分

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 敦賀市、北陸自動車道敦賀インターから市街へ向かう途上に、「そば処はやし」があります。
 地元の人たちで昼どきは込み合う店です。

2013-08-11

千束そば(ちぐさそば)福井県敦賀市 おいしい越前おろし蕎麦にやっと出会えた

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 高校野球が始まりましたねえ。
 福井県へと向かうにも、福井県のなかを走るにも、トンネルが多い。
 そのたびに放送が途切れますが、「またかよ」とつぶやきながら聞くのも、高校野球のうちです。

2013-06-08

出石(兵庫県豊岡市):川崎尚之助に誘われて

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 みなさん、NHK大河ドラマ「八重の桜」を視てますか?

 視聴率がパッとしないそうです。一説によれば、史実に忠実であろうとする余りにドラマが分かりづらくなっているからだといいます。焦点が八重や会津に合っておらず、歴史を追いたいがために物語の舞台があちこちに移動しすぎる。1週見逃すだけで筋道についていけななくなると、その説は分析します。

 私は、逆に歴史の進行に重きを置いたドラマ展開が好きで視ています。会津側に立った歴史描写は半藤一利氏の「幕末史」とも重複します。いやでも薩長のうす汚さが目立ち、そこを小気味よく感じています。

 今日は、八重の夫であった川崎尚之助の出身地出石を、ちょっとだけ散策してきました。兵庫県豊岡市出石町(いずしちょう)です。そうです、ご賢察の通り、皿蕎麦で有名なあの出石町のことに相違ありません。

2013-05-22

今庄そば、自分にはいまいちだった(福井県南越前町)

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 福井県の今庄を流れる日野川です。
 鮎釣り師たちには名の通った川です。関西の友釣りマニア向けに観光バスの団体ツアーが組まれるほどです。 
 
 その日野川に寄り添って走る国道365号線沿いには、今庄そばの店が並んでいます。