ゴサインさんが会社へやってきた

　インド料理「ジャガタマハル」の店長ゴサインさん。
　突然、私のオフィスにやってきました。おみやげにラッシーを持ってきてくれました。
　ゴサインさん、表玄関がわからず、非常階段のほうでずっと立っていました。
　たまたま私が朝の特約店回りから戻ってきたら、なんか変な奴がこちらに手を振っていました。それがゴサインさんでした。
　
　なお、私ですが、この写真の2日後に、抜けていた前歯が入りましたので、次に登場するときはもっと男前です。
　
　数日後、1月28日の夜、ゴサインさんから電話がありました。


　今日は誕生日ですね
　え、ゴサインさん、俺の誕生日は11月なんだけど・・・
　私が誕生日です
　そうなの～、Happy Birthday ゴサインさん！
　ありがとうございます。いまは、仕事？
　仕事終わったよ。友達とごはん食べてるよ
　そうですか、じゃあね


　そうかあ、今夜はゴサインさんの誕生日かあ。
　カレーを食べに行くべきだったのか・・・
　知らんかったなあ。
　インド人のカレーに行かないでフィリピン人のお好み焼きに来てしまったよ、ゴサインさん。


　ものすごく美人の奥さんをインドに残して、ゴサインさんは日本に長期滞在。ひとりの誕生日はさびしいよねえ。
　来週、必ずHappy Birthdayを伝えにゴサインさんの店へ行こうと思うけど、インド人男向け誕生プレゼントには何がええのかわからんわ。

ジャガタマハル 福知山 インド料理 顔だけ夏や

ラッシーにする牛乳はこれ。 

ジャスコの牛乳はだめ。おいしくならない。

値段は同じね。

　と語るのは、ジャガタマハル店長のゴサインさん。年明け以降、出会うたびに「あけましておめでとうございます」と話しかけてくる。ゴサインさん、それ何月になったらやめるの。 
（食べログへのリンクはhttp://r.tabelog.com/kyoto/A2608/A260802/26013854/）





　　見てください。今夜のお店。ガラガラ。客いない。店がガラガラだとゴサインさんから電話があります。私が食べ始めると、どこからともなく客がやってくる。
　ところが、今宵はtoo cold for everyone to go out。
　私の招き猫効果も寒さにはかないません。


 ゴサインさん、ごめん。今日はあかんわ。

いいの、いいの、だいじょうぶ。ヒロミは？

　いいの、いいのとか言いながらヒロミくらいは来てくれるかという淡い期待。



　
　メニュー立てとしてお使いください、か。って、ゴサインさん、これは客が使うんじゃなくて店がメニュー立てに使うんじゃないの？

そしたらAセットね。チキンサグ。

　
　近頃ようやくヒンズー語で注文できるようになりました。
　なのに、ゴサインさんは、「はい、チキンとホウレンソウね」と日本語に言い直す。言い直さんといてんか。


　このまかないのスープがおいしい。香りと辛さを写真にできるデジカメありませんか？




　あいかわらずデカいナンです。

ゴサインさん、やっぱりおいしいな。食べたら顔だけ夏や。汗いっぱいや。

ハハハ、夏ね。12月31日、雪いっぱいね。

　いきなり大晦日の話かよ。


　大晦日に、店の駐車場の積雪は40cmに達しました。どうも隣の家とかとの位置関係で雪が積もりやすいらしい。ゴサインさんと従業員と二人で雪かきをやりました。車が入らないと客も来てくれません。この駐車場です。今夜も少し凍結気味。

雪かき、たった二人でやったの？どうだった？客は？来た？

ちょっとね、来たね。でも、大丈夫ね。

そうかあ、雪かきせんでもよかったみたいな話やなあ。ほな、ゴサインさん、また来るわ。

JAGAT MAHAL 福知山店

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ジャガタマハル 福知山市 カレー 「Go Go ゴサイン!」

間違えてゴサインさんの記事を削除してしまった。
  再掲載します。
　2回目の方、ごめんなさいね。



　 中日の和田にそっくりだと私が言った。

　鉄人衣笠やろと友達が言った。

　ゴサインさん本人は「オカムラ」と言った。

　オカムラ？

　ナインティナインの岡村のことだ。

 　ゴサインさんの名前、ヒンズー語でどう書くの？
　サインしてもらった。


　ゴサインさんのサイン。
  サイン、ゴサイン、タンジェント。


 ゴサインさん、俺の名前も書いて。
 書いてもらった。
 右のほうに離れてるひと文字は敬称なんだって。

　アルバイトの女性。着ている黄色い衣装はサリーじゃないけど、インドの民族衣装。

　顔を見せたくないというので、そこだけミス・インドの写真にした。本物の顔を見たい人は昼の時間帯(11時～3時）にお店へどうぞ。

　スタッフたちと写真を撮った。ナマステしてるやつもいる。
　ゴサインさんと私が兄弟みたいだとスタッフたちが言う。
　「だって、おでこ、おでこ」と彼らが言うように、ふたりとも生え際が後退している。

　

　ナンを焼く窯はとても熱い。

　窯の底には真っ赤な炭火だ。

　窯に毎日腕をつっ込んでいるうちに腕の毛はなくなってしまう。

　ゴサインさんは腕の毛は濃いけど、頭が薄い。

　窯に頭をつっこんでいるのだろうか？

　インドのビールを飲んだ。

　香辛料のきいたインド料理にぴったりの味だ。日本のビールよりもさっぱりしていて軽い味。とくにKINGFISHERのほうはほんとに軽い。

　だが、小瓶なのに高いぞ。６００円もする。

　インドでも1本２３０円もするらしい。

　　「ゴサインさん、インドにも大瓶がないの？」

　「ないよ、それだけね」

　ビールといっしょに食べた数々。

 



札幌時計台風にインド料理。この支離滅裂な組み合わせは、店の大家さんが北海道出身で元がラーメン屋の「万龍」だったから。



ジャガタマハル 福知山市 カレー 「福知山のランチタイム①」

田舎町にもおいしいランチ。今回はジャガタマハル。

★ナンがデカい。コピー用紙でいえばB4だ。いや、A3か。注文毎に窯で焼く。カレーをつけなくてもナンだけでおいしい。

★「ナマステ」と挨拶しながら入ってくる常連さんもいる。オーナーのゴサインさんをはじめ仕事をしているのはインド人。 テーブルからキッチンがよく見える。これでサリーの似合う女性アルバイトでもいればいうことない。欲は言わない。スラリとした美人であれば十分だ。

★１１時から始まるランチタイムのピーク時はだいたいの日が満席になる。１時台になると少しずつテーブルが空き始める(土日、休日はまだまだ客が多い）。ジャガタマハルのランチタイムは3時まで。私の営業活動は2時頃から暇になるので、その時間帯にうまいカレーが食べられるのはありがたい。

★辛さは15倍まである。私はまだ3倍まで。前回は噴き出す汗に備えタオルも持参、5倍を注文した。しかし途中で気変わり。3倍を注文した連れが気づかないうちに自分の5倍と取り替えた。3倍すら食べたことのない連れは、「辛い」と「うまい」を交互に繰り返していた。

★高速無料化で車の流れが変わり、小さな飲食店の客が減る。ジャガタマハルにもその傾向が見えるとゴサインさんは言う。残ったのは王将だけなんてことにならないように、この店のようなユニークな店の繁盛を祈る。そのためにも、ゴサインさん、やっぱりサリーの女性アルバイトでしょう。

JAGAT MAHAL 福知山店

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